Lagi-lagi kuliner khas Indonesia diakui jadi yang terenak sedunia. Beberapa waktu belakangan ini, situs populer yang mengulas info seputar kuliner dunia yaitu TasteAtlas kembali mendapuk makanan Indonesia sebagai yang terenak di dunia. Kali ini rawon berhasil menjadi peringkat pertama di daftar sup terenak di dunia.
Dalam keterangan resmi di website-nya, TasteAtlas menulis pemeringkatan makanan ini berdasarkan audiens.
“Tujuan (pemeringkatan dari TasteAtlas) adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang sangat baik, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba,” tulis TasteAtlas dikutip Sampaijauh.com pada Rabu (17/5).
Dari daftar 10 negara pembuat sup terenak di dunia, Indonesia berada di puncak dengan rating 4,8. Makanan asal Surabaya, Jawa Timur itu berhasil mengalahkan sejumlah makanan berkuah populer lainnya di dunia, seperti aneka ramen dari Jepang, Taiwanese Hot Pot, hingga Tom kha gai dari Thailand.
Di situs TasteAtlas, rawon dideskripsikan sebagai makanan unik asal Jawa Timur yang beraroma khas berasal dari daging sapi yang direbus perlahan, serta bahan tradisional Indonesia lainnya, seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, elemen kuncinya adalah buah kluwek, kacang hitam Indonesia, yang juga disebut TasteAtlas merupakan bumbu tak biasa.
Bumbu Indonesia yang tidak biasa itu sangat beracun saat mentah dan selalu perlu difermentasi sebelum dikonsumsi. Bersama bahan rempah-rempah lain, buah kluwek memberikan hidangan rasa bersahaja dan asam serta warna hitam gelap yang unik.
Nggak hanya memberikan deskripsi tentang rawon, TasteAtlas juga merekomendasikan kepada pembacanya tempat terenak untuk mencicipi rawon. Di antaranya adalah Restoran Rawon Setan, Rawon Pak Pangat, dan Warung Sedap Malam (Rawon Kalkulator) yang berada di Surabaya, Jawa Timur, tempat asal rawon. Lalu ada juga restoran di luar Surabaya yang juga enak menyajikan rawon, yaitu Rumah Makan Rawon Nguling di Malang dan Kantin Blauran Surabaya di Jakarta Selatan.
Btw, ini bukan pertama kalinya rawon didapuk menjadi makanan terenak mengalahkan makanan populer dari negara lain oleh TasteAtlas. Sebelumnya, pada tahun 2021, rawon juga dinobatkan jadi sup terenak di Asia. Naik kelas banget!
Sobat SJ, kamu sendiri suka makan rawon? Apa yang bikin kamu doyan sama rawon?
