Siomay adalah salah satu jajanan pasar yang asalnya dari daerah Bandung. Rasa otentik yang khas membuat makanan ini disukai oleh masyarakat mendunia. Kok bisa? Belum lama ini situs panduan pengulas kuliner dari berbagai belahan dunia, TasteAtlas, merilis jajanan kaki lima terenak di dunia, salah satunya terdapat nama siomay.
Dalam hal tersebut siomay berhasil menduduki peringkat pertama sebagai jajanan kaki lima terenak di dunia, loh. Bahkan camilan pasar yang terbuat dari daging ikan ini cukup meraih skor tinggi, loh, yaitu 4,9 dari 5 poin.
“Ini (siomay) adalah makanan pokok yang umum dijual di pusat jajanan luar ruangan Indonesia,” tulis TasteAtlas dalam laporannya, sebagaimana dilansir Katadata.
Selain siomay, jajanan pasar khas India, roti canai pun juga memperoleh skor yang serupa, yakni 4,9 dari 5 poin. Meskipun demikian, siomay tetap berada di posisi paling unggul sebagai jajanan pasar terenak.
Nggak cuma itu, ada juga makanan jajanan pasar lainnya, yaitu batagor. Sama seperti siomay, batagor pun camilan kaki lima yang berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Hal ini menjadikan batagor berada di posisi ke-6 sebagai jajanan pasar terenak di dunia.
Lebih lengkapnya, berikut ini 10 jajanan kaki lima terbaik di dunia versi TasteAtlas.
- Siomay (Indonesia), skor 4,9 poin,
- Roti canai (Malaysia), skor 4,9 poin,
- Crepes (Prancis), skor 4,8 poin,
- Pastel de Nata (Portugal), skor 4,8 poin,
- Guotie (Cina), 4,8 poin,
- Batagor (Indonesia), skor 4,8 poin,
- Banh mi thit (Vietnam), skor 4,8 poin,
- Tacos (Meksiko), skor 4,7 poin,
- Karage (Jepang), skor 4,7 poin, dan
- Karnitas (Meksiko), skor 4,7 poin.
Sejarah Siomay di Indonesia
Sebagai kudapan terenak di dunia kita flashback ke sejarah makanan tersebut. Jadi, saat pertama kali ditemukan justru siomay bukan makanan asli dari Indonesia, Sob, melainkan dari Cina, khususnya Mongolia Dalam.
Siomay dikenal masih satu jenis dengan dimsum, makanan khas Negeri Tirai Bambu. Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai. Sementara dalam bahasa Kanton disebut shiu maai.
Bagaimana siomay bisa masuk ke Indonesia dan berubah menjadi makanan lokal?
Ternyata, siomay masuk ke Indonesia lewat percampuran budaya antara Indonesia dan Cina. Namun karena penduduk Tanah Air mayoritas beragama muslim sehingga siomay dibuat dengan menggunakan bahan-bahan ayam seperti ikan, ayam, tenggiri, dan udang.
Seringkali siomay dihidangkan dengan beberapa tambahan makanan lainnya seperti kentang, kol, pare, tahu, telur, dan lain-lain. Ketika masuk ke Indonesia siomay dihidangkan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap sausnya.
Awalnya kuliner seperti siomay hanya populer di daerah Bandung. Lambat laun, seiring berjalannya waktu kini makanan tersebut sudah bisa ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.
