Sampaijauh.com
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video
No Result
View All Result
Sampaijauh.com
No Result
View All Result
Home Perindustrian Mamin

PATAKA Berharap Pemerintah Mendorong Industri Tepung Telur di Indonesia

Permintaan dari industri makanan dan minuman sangat tinggi.

Penulis :SampaiJauhCom
October 8, 2021
in Mamin, Perindustrian, sampaijauhcom
Waktu Baca: 2 menit
0 0
0
Sumber: pixabay.com

Sumber: pixabay.com

17
VIEWS
Bagikan ke Whatsapp

Pusat Kajian Pertanian Pangan dan Advokasi (PATAKA) berharap pemerintah Indonesia mendorong pembangunan industri tepung telur. Pasalnya, permintaan terus meningkat dari industri makanan dan minuman. 

Selain itu, industri tepung telur juga bisa ikut membantu mengatasi over suplai yang terjadi pada industri ayam broiler. Hal ini diungkapkan oleh Ali Usman selaku Ketua Pusat Kajian Pertanian Pangan dan Advokasi (Pataka). 

ArtikelTerkait

RUTE MINI 25–31 Maret

RUTE MINI: 7 Berita Pilihan Sampai Jauh (25–31 Maret 2023)

April 1, 2023
bengkel konversi motor listrik

21 Bengkel Konversi Sepeda Motor Listrik Tersertifikasi Kemenhub

April 1, 2023

Diketahui, dalam mengatasi over suplai ayam broiler, pemerintah sejauh ini memusnahkan telur ayam yang akan ditetaskan menjadi bibit ayam broiler. Pataka menilai, langkah tersebut semestinya tidak dilakukan secara terus menerus karena dapat merugikan industri ayam broiler. 

“Kenapa pemerintah tidak berpikir, bahwa over populasi di ayam broiler itu bisa dimanfaatkan telurnya untuk industri tepung telur? Sehingga tidak lagi dimusnahkan secara cuma-cuma,” ujar Ali Usman seperti dikutip Republika pada Kamis (7/10/2021). 

Pada dasarnya, telur ayam yang dihasilkan dari ayam broiler sama dengan telur yang dihasilkan oleh ayam petelur. Telur dari ayam broiler pun dapat dikonsumsi selama belum masuk dalam proses pengeraman dan penetasan atau setting HE. 

Dengan memusnahkan telur ayam broiler, dapat mengakibatkan potensi bocornya produksi telur dari ayam broiler ke pasar. Tentunya, itu akan menambah pasokan telur ayam dan harga telur menjadi jatuh  di pasaran, serta merugikan peternak ayam petelur yang fokus memproduksi telur ayam. 

Sebelumnya, wacana akan didorong industri tepung telur sendiri sudah dirancang sejak 2019 lalu. Namun hingga saat ini belum ada tindak lanjut konkret dari pemerintah dan industrialisasi justru terus terjadi pada sektor ayam broiler, di mana semakin banyak perusahaan integrator perunggasan menyebabkan terjadinya over suplai daging ayam berimbas pada anjloknya harga. 

Saat ini, perusahaan integrator perunggasan sendiri mulai merambah ke pasar telur ayam, bahkan tercatat produksi telur ayam secara nasional saat ini disumbangkan dari perusahaan skala industri dengan jumlah sekitar 15 persen. Padahal, sesuai aturan pemerintah, produksi ayam 98 persen harus dikuasai oleh peternak ayam petelur (layer). 

Sekedar informasi saja, saat ini permintaan terhadap impor tepung telur selalu ada setiap tahunnya, seiring berkembangnya industri makanan dalam negeri. Pada 2019 tercatat, total impor tepung telur mencapai 2.750 ton dan produk olahan telur sebesar 549 ton yang berasal dari Belgia, Denmark, Italia, Amerika Serikat dan India. 

Melihat angka tersebut, Ali menambahkan seharusnya pemerintah bisa mendorong industri tepung telur, melihat permintaan yang tinggi dari konsumen di Indonesia yang berasal dari industri makanan dan minuman. 

Mengenai produksi telur ayam sendiri, mengutip dari Badan Pusat Statistik (BPS), total produksi telur ayam ras secara nasional mencapai 5,05 juta ton pada 2020. Angka tersebut naik dari tahun sebelumnya yang mencapai 4,75 juta ton. Ada pun rata-rata konsumsi telur nasional mencapai 4,7 ton per tahun.

Tags: industri makanan dan minumanindustri tepung telurpatakasampaijauh

Artikel Terkait

RUTE MINI 25–31 Maret
Hiburan

RUTE MINI: 7 Berita Pilihan Sampai Jauh (25–31 Maret 2023)

April 1, 2023
bengkel konversi motor listrik
Otomotif

21 Bengkel Konversi Sepeda Motor Listrik Tersertifikasi Kemenhub

April 1, 2023
destinasi alam terbaik dunia
Agenda

Lombok Duduki Peringkat ke-5 Destinasi Alam Terbaik Dunia

April 1, 2023
Pemasangan panel Surya Papua
Ragam Industri

Pelajar Kelas 11 Lakukan Pemasangan Panel Surya di Papua, Hebat!

March 31, 2023
Kawasan Industri IMIP
Cerita Korporasi

Kawasan Industri IMIP Genjot Pendapatan Daerah Morowali

March 31, 2023
Internet Indonesia Paling Lemot
Perindustrian

Internet Indonesia Paling Lemot se-Asia Tenggara, Kalah dari Laos dan Kamboja

March 31, 2023

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terpopuler

  • 8 tahapan pembuatan sepatu

    Begini 8 Tahapan Pembuatan Sepatu di Pabrik Manufaktur

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Terapkan Teknik STOP untuk Mindfulness dan Atasi Cemas

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 18 Unit Polisi di Indonesia, Ada yang Kerja Bareng Anjing

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 15 Istilah dalam Dunia Tambang yang Sering Dijumpai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Perbedaan Revolusi Industri 1.0 Hingga 4.0

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 4 Tahapan Eksplorasi Pertambangan, Hasilkan Kualitas Terbaik!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cuti Lebaran 2023 Dimajukan dan Ketentuan THR Tahun Ini!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Sampaijauh.com

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Navigate Site

  • About Us
  • Pedoman Media Siber
  • Syarat dan Ketentuan Privasi
  • Contact
  • Redaksi

Follow Us

No Result
View All Result
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version