Saat berbuka puasa umat muslim disunnahkan untuk berbuka dengan mengikuti ajaran Rasulullah SAW. Salah satunya dengan memakan buah kurma. Terutama ketika berbuka puasa di bulan Ramadan seperti saat ini.
Buah kurma memiliki rasa yang manis dan mengandung serat tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Kurma nggak cuma bisa dimakan secara utuh, loh. Namun saat ini sudah banyak makanan dan minuman yang terbuat dari bahan dasar kurma.
Berikut ini olahan makanan dan minuman terbuat dari bahan kurma yang bisa Sobat buat di rumah. Simak berikut ini, ya!
1. Susu Kurma
Pertama buah kurma bisa diolah menjadi susu, loh. Minuman ini bisa kamu jadikan sebagai ide bisnis usaha atau disajikan untuk menu berbuka puasa. Apalagi jika kamu tambahkan topping seperti madu, cincau, jelly hingga kacang almond, dijamin susu kurma makin lengkap rasanya.
Eits, tunggu dulu, kalau sudah dicampur topping, sepertinya tambah nikmat jika kamu masukkan dulu ke dalam kulkas. Sebab susu kurma akan terasa lebih nikmat dan segar ketika disimpan di lemari pendingin terlebih dahulu.
2. Brownies Kurma
Siapa bilang buah kurma nggak bisa dijadikan brownies? Kamu harus mencobanya, Sob. Sebab brownies kurma sangat cocok sekali menjadi hidangan buka puasa. Untuk membuatnya pun sama seperti brownies pada umumnya. Kamu hanya tinggal jadikan kurma sebagai topping.
Disarankan, untuk membuat brownies kurma, kamu lebih baik menggunakan kurma jenis sukasi atau tunisia dan kurma ajwa. Karena jenis kurma tersebut teksturnya nggak kering, Sob. Duh, daripada diceritain terus, mending kamu langsung coba buat sendiri dan rasakan kenikmatannya deh!
3. Jus Kurma
Selain susu, kurma juga bisa dijadikan sebagai olahan jus. Negara yang paling banyak memproduksi olahan jus kurma, yaitu berasal dari Yordania. Namun jangan salah, di Indonesia juga sudah banyak yang membuat jus kurma ini, loh.
Menariknya rasa manis pada jus satu ini didapat langsung dari buah kurmanya. Jadi nggak perlu lagi untuk tambahkan gula sebagai pemanis, ya. Apabila ingin lebih segar lagi bisa juga dijadikan sebagai infused water, Sob.
4. Puding Kurma
Sebagai hidangan penutup saat buka puasa paling enak dengan makanan yang dingin-dingin. Salah satunya seperti puding kurma. Dalam pembuatan puding ini bisa juga ditambahkan dengan saus yoghurt agar memperkaya rasa menjadi asam manis. Mesti dicoba, nih!
5. Infused Water Kurma
Nggak cuma lemon aja, loh, yang bisa dijadikan sebagai minuman infused water. Pada kenyataannya buah kurma juga bisa, Sob. Bahkan jauh lebih segar dan menyehatkan.
Agar memperkaya rasa minuman bisa ditambahkan dengan berbagai aneka rempah dan buah-buahan. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan diamkan hingga keesokan harinya. Berani coba membuat minuman satu ini?
Kurma merupakan buah yang kaya akan manfaatnya. Termasuk di antaranya bisa dimanfaatkan sebagai bahan olahan makanan dan minuman seperti yang telah disebutkan di atas. Lalu, apa menu favorit Sobat yang terbuat dari buah kurma?
