Sob, selama ini kita mengetahui logam hasil galian tambang bakal diolah oleh industri menjadi beragam produk. Namun ternyata logam juga bisa dimakan manusia. Tentunya nggak dalam bentuk mentah, ya, tapi melalui beberapa proses agar logam hasil tambang dapat dimakan.
Kira-kira logam apakah itu? Ternyata logam yang bisa dimakan manusia adalah emas, Sob. Logam dengan unsur kimia Au dan memiliki nomor atom 79 ini bisa diolah jadi edible gold atau emas yang bisa dikonsumsi.
Nah, biasanya emas dalam makanan atau edible gold terdiri atas tiga varian. Pertama, edible gold leaf yang berupa lembaran, edible gold flakes berbentuk pecahan, dan edible gold dust berbentuk bubuk.
Lalu, bagaimana cara mengubah emas galian tanah jadi edible gold? Emas murni diproses dengan cara ditempa, ditumbuk, digulung, dan dibentuk lembaran dengan ukuran 1/8.000 dari ketebalan satu milimeter. Kalau mau membuatnya jadi pecahan atau bubuk, lembar dapat tinggal dihancurkan.
Edible gold biasanya akan kamu lihat sebagai penghias makanan. Edible gold digunakan untuk menghias makanan dan minuman agar menambah kesan mewah dan meningkatkan harga menjadi lebih fantastis.
Yup, misalnya untuk edible gold leaf. Dalam satu pak yang berisi lima lembar edible gold leaf terpasang harga sebesar 24 dolar AS atau setara Rp341.000. Ada juga yang menjual 25 lembar kecil edible gold leaf seharga 75 dolar AS atau setara Rp1 juta. Kebayang dong berapa mahal harga makanan yang dihiasi edible gold?
Meski membuat makanan terlihat fantastis dan mewah, edible gold tidak berasa dan beraroma, Sob. Emas di sini murni cuma untuk hiasan dan menambah kesan mewah agar konsumen yang melihat punya kepuasan tersendiri.
Edible gold juga tak membahayakan tubuh bila dikonsumsi, asalkan logam yang diolah menjadi edible gold hanyalah emas murni dengan konsentrasi 22 hingga 24 karat. Emas dengan tingkat konsentrasi lebih rendah akan mengandung kotoran, logam lain, dan racun. Meski emas tidak diserap dan dicerna oleh tubuh, alangkah lebih baik kamu berhati-hati.
Biasanya jenis makanan yang dicampur edible gold antara lain kue, es krim, truffle, permen, dan banyak lainnya. Kamu sendiri pernah nyobain makanan yang dihiasi emas belum, Sob?
