Tahun baru, lembaran baru juga, nih, Sob! Begitu juga dengan tren, pasti setiap tahunnya ada saja yang baru. Tak hanya di dunia fesyen, industri kopi pun juga memiliki tren baru untuk menyambut tahun 2023, Sob. Adalah infused coffee yang digadang-gadang bakal tren di tahun depan. Kamu sendiri, sudah pernah coba, belum?
Infused coffee sendiri merupakan tren baru yang pertama kali dibawa ke Indonesia oleh Otten Coffee. Perbedaan infused coffee dengan kopi pada umumnya terletak pada biji kopi yang diproses menggunakan teknik khusus guna infusing atau memasukkan senyawa tertentu ke dalam biji kopi.
“Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman minum kopi yang lebih istimewa lagi. Karenanya, kami menghadirkan infused coffee, sebuah inovasi seni menyangrai biji kopi yang dapat memaksimalkan karakter rasa yang tersimpan di dalamnya” tutur Jhoni Kusno, CEO dan Co-Founder dari Otten Coffee di Senopati, Selasa (20/12).
Kalau kamu pencinta beragam rasa kopi, patut mencoba jenis kopi ini, Sob. Sebab infused coffee dapat meningkatkan satu karakter rasa dominan di dalam biji kopi. Teknik ini diadaptasi dari metode populer yang digunakan untuk meracik minuman artisan tea. Dari proses tersebut, jenis kopi tersebut dapat menampilkan kejernihan dan kompleksitas akan rasa sajian kopi.
“Sebenarnya, teknik infusing bukanlah hal baru di industri minuman dunia dan telah menjadi tren tersendiri,” pungkas Jhoni. “Karenanya, dalam beberapa bulan terakhir, kami terus mengembangkan infused coffee untuk memperkenalkannya ke masyarakat Indonesia.”
Tidak hanya tren semata, kopi unik ini diharapkan menjadi pemantik gairah industri kopi Indonesia. Pasalnya karakter rasa yang dihadirkan kopi tersebut nggak kalah enaknya dari rasa seduhan kopi single origin, kok. So, kamu wajib mencoba!
“Para pencinta kopi di Indonesia dapat merasakan varian infused coffee yang kami luncurkan, antara lain; Fruit Punch, Fruit Candy, dan Rock Mango,” lanjut Jhoni lagi. Ia juga menambahkan kalau rasa yang dihasilkan dari kopi tersebut nantinya adalah markisa, jeruk kalamansi, dan nanas. Unik nggak, sih?
Nggak ada salahnya, ya, mencoba jenis kopi baru ini untuk menambah koleksi kopimu di rumah. Sembari membantu petani Indonesia yang terus berinovasi pada dunia kopi, kamu juga sekaligus menikmati varian kopi yang diproses dengan metode unik. Tahun baru, pengalaman baru di dunia kopi, why not, Sob?
