Sampaijauh.com
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video
No Result
View All Result
Sampaijauh.com
No Result
View All Result
Home Hiburan Agenda

Hidroponik Jadi Garda Depan Food Loss dan Food Waste di Masyarakat

Hidroponik skala rumah tangga bisa menjadi salah satu solusi dari limbah pangan.

Penulis :Fitria Rahmawati| Editor :Debby Utomo
September 29, 2022
in Agenda, Berita Pilihan
Waktu Baca: 3 menit
0 0
0
Food Loss and Food Waste

Potret VP of Growth and Marketing Segari, Michelle Arsjad. Sumber: dok. pribadi.

13
VIEWS
Bagikan ke Whatsapp

Berdasarkan presentasi G20 Indonesia 2022 dalam topik “Gap Analysis on Food Loss and Waste Indices” hal yang menjadi concern seputar pangan adalah soal masalah sampah, food loss dan food waste (limbah pangan dan susut pangan). Pernahkah kamu mendengar istilah satu ini?

Jadi, masing-masing diantaranya punya pengertian yang berbeda. Food loss adalah sampah makanan yang berasal dari sayur-sayuran, buah-buahan, atau makanan mentah lainnya yang sudah nggak bisa diolah dan dibuang begitu saja.

ArtikelTerkait

Hammersonic 2023

Slipknot dan Trivium Hadirkan Nuansa Indonesia di ‘Hammersonic 2023’

March 20, 2023
23 Maret 2023 Cuti

Pemerintah: 23 Maret 2023 Cuti Bersama, Hari Suci Nyepi!

March 18, 2023

Sedangkan, food waste adalah makanan yang siap dikonsumsi oleh manusia, tetapi dibuang begitu saja. Buruknya, kini food waste semakin menumpuk dan berpotensi menghasilkan gas metana serta karbondioksida yang tidak sehat untuk Bumi.

Food Loss and Food Waste
Potret Talkshow Edufarm dengan Bappenas. Sumber: dok. pribadi.

Banyaknya Sampah Makanan yang Terbuang

Berdasarkan kajian Bappenas, sampah makanan yang terbuang di Indonesia sejak tahun 2000 hingga 2019 tercatat mencapai 23-48 juta ton per tahun atau setara dengan 115-118 kilogram per kapita setiap tahunnya.

Di sisi lain, berdasarkan data yang dirilis Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) pada tahun 2021, dari seluruh jenis sampah yang dibuang, sampah sia makanan jadi komposisi yang paling banyak yakni sebesar 29,1 persen.

Mengenai hal ini, Amri Ilmma selaku Chief Operating Officer Edufarmers menyampaikan hasil presentasi dari G20 yang menyatakan bahwa sepertiga dari seluruh makanan itu wasted sebanyak 14%.

“Kemudian rata-rata kehilangan secara global sebelumnya (tahun 2021) diketahui mencapai 940 miliar dolar per tahunnya. Itu dari food loss,” ujarnya pada Rabu, (28/9). Jumlah yang nggak sedikit, Sob!

Penyebab Food Loss dan Food Waste

Berbagai macam penyebab makanan hingga dikatakan food loss, antara lain bisa karena proses pra-panen yang nggak terlalu menghasilkan mutu di pasar, ‘permainan’ harga pasaran yang menyebabkan pangan tidak terjual, terlalu lama disimpan yang menyebabkan basi, berjamur, dan lain sebagainya.

Sedangkan penyebab food waste adalah ketika seseorang mengonsumsi yang tidak sesuai porsinya lalu nggak dihabiskan, membeli atau memasak makanan yang nggak kamu suka, serta membeli makanan berlebihan sehingga menyebabkan sisa.

Solusi Food Loss dan Food Waste

Direktur Pangan dan Pertanian Bappenas RI, Anang Nugroho mengatakan hampir sebagian besar sampah Indonesia, diantara 80 hingga 90% merupakan sampah pangan. Hal ini patut jadi perhatian bersama. Oleh karenanya, ia meminta kepada media untuk membantu menyebarluaskan informasi seputar pangan terutama soal food loss dan food waste.

“Nah saya minta tolong bantuan banget sama teman-teman kalau bisa TikTok isinya 80-90% isinya tentang pertanian, lah,” tutupnya.

Food Loss and Food Waste
Potret Chief Operating Officer Edufarmers, Amri Ilmma. Sumber: diok. pribadi.

Di samping itu, Chief Operating Officer Edufarmers, Amri Ilmma, memaparkan salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan ini dari segi produksi adalah membuat hidroponik kecil-kecilan sekaligus menginformasikan sekitar mengenai kampanye ini.

“Jadi saya rasa ke depannya kayaknya kampanye food loss dan food waste ini perlu ditingkatkan lagi untuk menyadarkan kita. Mulai dari makan apa yang pengin kita makan saja jangan berlebihan, itu satu. Lalu yang kedua, kalau sudah diambil dihabiskan. Itu saya rasa yang bisa saya ambil dari produksi dan di level rumah tangga dalam mengatasi food loss dan food waste,” pungkas Amri.

Selain itu Michelle Arsjad selaku VP of Growth and Marketing Segari turut mengemukakan upayanya melalui pendistributor yang cepat.

“Semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang datang dari pabrik sampai ke rumah konsumen cuma 15 jam. Jadi benar-benar panen dan sampai di konsumen masih dalam keadaan fresh. Karena kalau fresh ia akan bertahan di kulkas lebih lama sehingga dapat menghindari food waste,” ujarnya.

Sobat SJ, jangan sampai di antara dari kita melakukan food waste atau food loss, ya. Sebab perlu diingat, masih banyak orang di luar sana yang membutuhkan makanan, loh. Makan secukupnya saja, kalau kekenyangan jangan dibuang alias kasih aja ke teman kamu, barang kali dia mau cicipi, tuh. 

Tags: atasi food loss dan food wastefood lossfood wastepangan Indonesiasampaijauh

Artikel Terkait

Hammersonic 2023
Agenda

Slipknot dan Trivium Hadirkan Nuansa Indonesia di ‘Hammersonic 2023’

March 20, 2023
23 Maret 2023 Cuti
Agenda

Pemerintah: 23 Maret 2023 Cuti Bersama, Hari Suci Nyepi!

March 18, 2023
Korlantas Menghapus Pajak Progresif
Agenda

Korlantas Polri Akan Menghapus Pajak Progresif Kendaraan Bermotor?

March 17, 2023
Impor Senjata
Agenda

Presiden Jokowi Minta TNI dan Polri Tidak Impor Senjata

March 15, 2023
Persiapan Piala Dunia U-20_1
Agenda

Persiapan Piala Dunia U-20, PSSI Ingin Beli VAR

March 13, 2023
Potensi Teknologi Digital
Agenda

Potensi Teknologi Digital Majukan Industri Musik Nasional

March 9, 2023

Terpopuler

  • Bandara Indonesia Paling Menyenangkan

    3 Bandara Indonesia Masuk Airport Paling Menyenangkan!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Begini 8 Tahapan Pembuatan Sepatu di Pabrik Manufaktur

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 15 Istilah dalam Dunia Tambang yang Sering Dijumpai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 18 Unit Polisi di Indonesia, Ada yang Kerja Bareng Anjing

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Terapkan Teknik STOP untuk Mindfulness dan Atasi Cemas

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Penambangan Timah Beralih ke Laut?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pemerintah Perketat Larangan Impor Baju dan Sepatu Bekas

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Sampaijauh.com

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Navigate Site

  • About Us
  • Pedoman Media Siber
  • Syarat dan Ketentuan Privasi
  • Contact
  • Redaksi

Follow Us

No Result
View All Result
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version