Sampaijauh.com
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video
No Result
View All Result
Sampaijauh.com
No Result
View All Result
Home Berita Pilihan

Bajingan, Kudapan Mewah Singkong Manis Khas Temanggung

Dahulu dijadikan sebagai hidangan mewah bagi para supir gerobak sari.

Penulis :SampaiJauhCom
November 11, 2021
in Berita Pilihan, sampaijauhcom
Waktu Baca: 2 menit
0 0
0
Bajingan Singkong Manis

Bajingan, Kudapan Mewah Singkong Manis Khas Temanggung. Sumber: yummy.co.id

16
VIEWS
Bagikan ke Whatsapp

Daerah Jawa memang terkenal dengan makanan yang manis-manis. Namun, ada salah satu nama kudapan khas, unik dan nyeleneh yang berasal dari Temanggung, Jawa Tengah. Kudapan tersebut dibuat dari singkong manis yang bernama Bajingan.

Jangan salah, meskipun nama kudapan tersebut sangat nyeleneh, Bajingan merupakan kudapan yang berasal dari singkong khusus. Selain itu, di balik kata bajingan ini yang ternyata diambil dari istilah supir gerobak sapi di Jawa Tengah dan Yogyakarta. 

ArtikelTerkait

Mengenal Justice Collaborator

Mengenal Justice Collaborator dan Penerapannya di Indonesia

March 16, 2023
ekspor industri kriya

Kemenperin: Ekspor Industri Kriya Indonesia Semakin Meningkat!

March 11, 2023

Dahulu, sekitar tahun 1960-an kudapan khas Temanggung ini masih dianggap sebagai hidangan mewah yang disuguhkan untuk para supir gerobak. Kala itu bagi para sopir gerobak ini hanya bisa memakan kudapan tersebut pada acara tertentu atau saat rezeki mereka berlimpah.

Selain disuguhkan untuk para supir ketika istirahat dari pekerjaannya, Bajingan juga kerap disajikan saat perayaan atau berbagai acara kumpul para gerobak sapi di Temanggung. 

Kudapan tersebut juga mampu menghadirkan citarasa yang manis dan halus, karena bahan dasarnya terbuat dari singkong manis. Namun, tidak semua singkong bisa dipakai untuk membuat kudapan tersebut. Hanya singkong yang yang lembut, empuk, dan bertekstur mempur saja yang bisa dijadikan kudapan ini.

Untuk mendapatkan singkong yang empuk biasanya dapat diperoleh dari  petani atau pedagang yang menjual langsung jenis singkong tersebut. Tentunya perlu diperhatikan juga dengan memilih singkong tersebut. Sebab, akan kurang enak apabila membuat Bajingan dari singkong yang terlalu tua atau muda. 

Cara memasaknya pun terbilang cukup mudah. Pertama, rebus campuran gula merah dan santan. Hasilnya, kudapan tersebut memiliki beragam citarasa manis, sedikit gurih, dan pulen ketika digigit.

Karena memiliki rasa yang manis dan gurih, kudapan tersebut akhirnya memiliki banyak penggemar. Banyak penikmat bajingan ini yang menyantap kudapan tersebut di pagi dan sore hari. Apalagi jika sambil ditemani dengan secangkir kopi atau teh untuk mengimbangi rasa Bajingan tersebut.

Sebagian orang banyak yang mempercayai bahwa kudapan Bajingan dapat membantu mengendalikan suasana hati yang sedang sedih dan gundah gulana. Hal tersebut dikatakan karena kandungan gula yang terdapat dalam makanan yang manis seperti Bajingan ini bisa melepaskan hormon dopamin dan bagian otak yang disebut dengan nucleus accumbens.

Tags: bajinganJawa Tengahkhas Temanggungkudapan tradisionalkulinerkuliner Indonesiakuliner nusantaramakanan tradisionalsampaijauhTemanggung

Artikel Terkait

Mengenal Justice Collaborator
Sains dan Teknologi

Mengenal Justice Collaborator dan Penerapannya di Indonesia

March 16, 2023
ekspor industri kriya
sampaijauhcom

Kemenperin: Ekspor Industri Kriya Indonesia Semakin Meningkat!

March 11, 2023
7 Film Pendek Indonesia Berkesan Panjang
Hiburan

7 Film Pendek Indonesia Berkesan Panjang, Cekidot, Sob!

February 23, 2023
Erick Thohir Menjabat Ketua Umum PSSI
Olahraga

Sah! Erick Thohir Jabat Ketum PSSI (2023–2027)

February 16, 2023
mengenal istilah childfree
Berita Pilihan

Mengenal Istilah Childfree: Sejarah, Alasan dan Pro-Kontra

February 13, 2023
27 titik putar balik
Berita Pilihan

27 Titik Putar Balik di Jalanan Jakarta akan Ditutup Dishub

February 10, 2023

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terpopuler

  • 8 tahapan pembuatan sepatu

    Begini 8 Tahapan Pembuatan Sepatu di Pabrik Manufaktur

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Terapkan Teknik STOP untuk Mindfulness dan Atasi Cemas

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 18 Unit Polisi di Indonesia, Ada yang Kerja Bareng Anjing

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 15 Istilah dalam Dunia Tambang yang Sering Dijumpai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Perbedaan Revolusi Industri 1.0 Hingga 4.0

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 4 Tahapan Eksplorasi Pertambangan, Hasilkan Kualitas Terbaik!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cuti Lebaran 2023 Dimajukan dan Ketentuan THR Tahun Ini!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Sampaijauh.com

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Navigate Site

  • About Us
  • Pedoman Media Siber
  • Syarat dan Ketentuan Privasi
  • Contact
  • Redaksi

Follow Us

No Result
View All Result
  • Terbaru
  • Perindustrian
    • Logam
    • Kreatif
    • Pariwisata
    • IKM
    • Mamin
    • Otomotif
    • Ragam Industri
  • Inspirasi Nyata
    • Tokoh Inspiratif
    • Kelompok Inspiratif
    • Produk Inspiratif
  • Hiburan
    • Agenda
    • Gaya Hidup
    • Olahraga
    • Trending
  • Sains dan Teknologi
  • Cerita Korporasi
  • Kreasi
    • Foto
    • Video

© 2023 #inspirasinyatasekitarkita

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version