Setelah menjadikan Rawon sebagai hidangan sup terenak di dunia, situs yang berfokus dalam ensiklopedia rasa Taste Atlas kembali nih merilis daftar hidangan ayam goreng olahan terenak di dunia.
Kali ini, Taste Atlas kembali menjadikan makanan Indonesia yang terenak di dunia, yakni Ayam Goreng dan Ayam Penyet.Yups, kedua hidangan ayam goreng olahan tersebut dipilih menjadi salah satu yang terenak di dunia karena beberapa alasan.
Tercatat, Ayam Goreng dinilai sebagai karya masterpiece dengan citarasa yang kaya akan rempah-rempah. Di mana potongan ayam yang meliputi bagian paha atau dada, terlebih dahulu direbus dan dibumbui sebelum digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Perpaduan rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa memberikan rasa yang cukup khas. Selain itu, Ayam Goreng juga biasa disajikan sebagai hidangan utama dalam jamuan makan di berbagai wilayah di Indonesia.
Sedangkan untuk Ayam Penyet, merupakan hidangan khas Jawa Timur yang cara membuatnya pun hampir sama seperti membuat Ayam Goreng. Namun, yang membedakan adalah, penyajiannya.
Yups, sesuai namanya “penyet”, jenis ayam goreng ini harus ditekan atau dibuat seperti gepeng untuk membuat daging ayam lebih empuk saat dimakan. Penyajian Ayam Penyet sangat cocok sekali dengan menggunakan lalapan, tempe, tahu, nasi, serta sambal.
Di sisi lain, Taste Atlas memasukan berbagai makanan ayam goreng olahan lainnya yang termasuk dalam kategori enak. Antar lain Taiwanese Popcorn Chicken, Ayam Goreng Amerika, Cu Pi Zha Ji dari China, Chicken Kyiv dari Ukraina, Pozharskaya Kotleta dari Rusia, Backhendl dari Austria, Hot Chicken Amerika Serikat, dan Chicken 65 dari India.
View this post on Instagram
Dari makanan di atas, mana aja nih Sob yang sudah pernah kamu coba?
